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血脂高无妨吃点和谐油
揭晓日期:2007-10-22    浏览次数:1354

中山大学从属第三病院营养科副主任卞华伟:植物油固然是素油,对血脂高的人来讲,最好也不要多摄入。由于植物油自己也是脂肪,含不饱和脂肪酸比动物油多,会发生大量的能量,1克植物油约莫发生9千卡热量,假如炒菜铺开用,会形成能量大量摄入,过剩的能量一样能够招致瘦削,进一步增长高血脂的水平,简单引发血栓、动脉硬化。一般来说,每人天天吃油量在20~25克便可(约莫两勺)。

研讨表白,想要改进高血脂水平最好是食用油中的ω3脂肪酸到达必然的比例,这样才能硬化血管,低落血液的粘稠度。如今植物油的品种许多,常见的植物油如花生油、葵花籽油等中的ω3脂肪酸含量其实不多,只要亚麻籽油中含有较多的ω3脂肪酸。和其他植物油比拟,亚麻籽油中其他的营养成分又相对少一些,因而,要想掌握血脂,最好用亚麻籽油和其他植物油混淆,做成和谐油,如许各类营养成分就可到达平衡。

普通本人做和谐油的比例倡议为一份亚麻籽油和两份花生油或其他植物油。假如有条件,还能够加一些橄榄油。

    假如以为本人做和谐油麻烦,能够去超市买和谐油,您要留意挑选品牌产物,同时看看ω3脂肪酸和其他营养素的含量,做到胸有定见
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